Метка: тесто для хлеба

Как замесить тесто для настоящего домашнего хлеба на ржаной закваске?

Чтобы замесить тесто для домашнего пшенично-ржаного теста нам понадобится: — из расчета на 2 стакана дистиллированной воды — примерно 3 ст.л ржаной закваски (кладу на глаз, чуть больше, чуть меньше, не страшно) — 1/3 ч.л соли — 1 ст.л мёда (не полная) — цельнозерновая мука (пшеничная и ржаная) — можно […]

Читать далее...